Weihnachtsmenü für
den 25.12. und 26.12.2022
Das Team der Brokate wünscht allen Gästen eine ruhige und
besinnliche Weihnachtszeit und begleitet Sie gerne durch das Weihnachtsmenü.
Als 1. Servieren wir Ihnen eine Geflügelcremesüppchen „Königen Art“
Anschließend wählen Sie bitte eins der 5. Gerichte aus:
1.) Zwei herzhafte Rinderrouladen “Hausfrauen Art“
mit Rotkohl und Petersilienkartoffeln 29,50 €
2.) Tranchierte Hähnchenrolle an einer leichten
Kokos-Currysauce, Brokkoli Röschen in Mandelbutter
und Kartoffelrösti 31,50 €
3.) Schollenfilet gebraten auf einem Wirsingkohlbett an einer
Dijonsenf -Sauce und Süßkartoffelstampf 31,50 €
4.) Wildragout mit Waldpilzen dazu reichen wir
Rosenkohl mit Granatapfelkernen und Spätzle 32,50 €
5.) Vegetarisch Erbse-Minze-Taler mit Hirtenkäse
auf einem Wirsingkohlbett an einer Dijonsenf Sauce
und Süßkartoffelstampf 27,50 €
Zum Abschluss der kulinarischen Weihnachtsreise servieren wir
Ihnen eine Trikolore aus weißer Mouse au Chocolat, einem Brownie
und einer Kugel Mandel-Zimt Eis an einer Zimtpflaume.
Bitte reservieren Sie einen Tisch oder bestellen Sie außer Haus bis zum 11.12.2022
für den 25.12.2022 oder 26.12.2022 Mittags